广告位
您的位置 首页 屋新天

《纽约咳》第39章 陕西人在纽约

全部章节连载 请看底部链接         “这油泼面太忒瑟咧,再咥一碗。”  老牛听到称赞后,边擀面边交待老…

全部章节连载 请看底部链接   

     “这油泼面太忒瑟咧,再咥一碗。” 

老牛听到称赞后,边擀面边交待老郭:“让娃们咥好咥美,在纽约把咱老陕的油泼面管够。”

过完春节又过完了十五,父母即将回国。牛伊万邀请了朋友们到家里来品尝老牛拿手的陕西特色油泼面。

“没想到这纽约的面也劲道,做’裤带面’,忒瑟地很。” 老牛用全身的力气,把醒了几个小时的面团,在案板上擀成一张圆形的大面片。撒上面扑折叠起来,再用刀切成一寸宽的面条。

水开下面,添了两次水,面滚了三次。才把又厚又长的裤带面煮熟。用笊篱捞面,放进大碗里。顶上铺葱花、辣椒面、花椒粉、五香粉、蒜末和盐。马勺里油热八成半,一下子都浇到面上。听到刺啦的一声,就知道又做好了一碗油泼面。

满屋的葱油香气中夹杂着吃面发出的声音,马小美吃了大半碗,南京来的领导与上海医生吃了一碗,瘦竹和几位陕西籍的朋友,每人都吃了两碗。

牛伊万抹了抹嘴上的油,给大家介绍:“这几个兄弟都是陕西人在纽约,2个西安人,1个陕北人。这是铁一中的,这娃是84中毕业的,额是37中毕业,离得近地很。”

几人从咥面的大海碗中仰起头,用陕西话问好,感慨道:“这油泼面做的太正宗,太忒瑟。今个吃撑咧。” 

牛伊万抓了一把大蒜拍在桌上,用西安大雁塔底下的口音说道:“也没做菜,就咥面。老陕吃面不需要菜。托着大海碗,蹲在墙根,边晒太阳边吃。再来瓣蒜,就美的太太咧。还有瓶法拉盛买下的西凤酒。”

马小美拍手笑道:“我还是要餐后咖啡,大蒜就免了。” 

瘦竹自斟一杯西风酒,打趣道:“大蒜就咖啡,一下就想起郭德纲和周立波互怼。如果要说吃意大利餐,满肚子里的大蒜味儿,再来一杯清咖,逼格就上来了。”

“意大利帅哥的满口大蒜味儿,也挺冲的。” 马小美说,“总之不喜欢大蒜的。”

妻子身穿红夹袄挺着肚子,手里牵着女儿牛艺云出来和大家打招呼。瘦竹突然惊叫道:“太像了,传神!这完全就是《秋菊打官司》中的秋菊。”

“你这么一说还真是像” ,大家七嘴八舌的问候妻子将要生产的情况。

老牛开口说道:“这过年穿的红棉袄,还有准备坐月子的东西,都是我们从西安背过来的。”

老郭抢过话,说:“中国人的身体和美国人不一样,穿上棉袄我们心里才踏实。坐月子时更要捂的严严实实,不会落下病根儿。”

妻子与牛伊万对视一笑,其实怀孕后自己就总是感觉到热。如同怀了一个火娃一样,在纽约寒冬里也不会感觉到冷。为了让父母高兴就提前穿上了为做月了准备的大红棉袄,也算是过年图个红红火火的好彩头。

瘦竹问老牛,“《秋菊打官司》也是你们西影厂拍的吧。”

一句话激起了老牛和老郭的回忆。老牛转业到西影厂后,赶上了80年代末90年代初的好时候。厂里相当的红火,不停的拿国际大奖。后来就开始遗憾了,很多人都离开西安去北京或者出国了。老牛有感而发:“西安出人才出怪才,但就是留不住人才呀。你看看现在北京影视圈里多少西安人,估计在纽约也有不少吧。”

“确实如此。” 牛伊万说,“在纽约有不少陕西人,经常偶遇家在大雁塔附近的西安人。有一天早上来了2对小情侣找我租房,结果2个男娃都是西安人,还全都是雁塔区的,1个女娃是蔡家坡的。当时我就被惊到了。”

84中小伙儿说道:“我们公司总部里有好几个爱吃面的西安人。还好现在华尔街附近也有陕西饭馆儿了。”

“西安名吃?”

“对,去吃肉夹馍、凉皮。不过现在‘西安名吃’生意太火了。一群金发碧眼的货,猛咥岐山臊子干拌面和酸梅汤。中午人总是满满的,需要等位置。”

“我告诉你一家,平时人不多。快到河边上的XXX陕西饭店。门口有兵马俑的那家。”

“XXX太难吃了。连白人和印度人都能尝出来,他家的肉夹馍不正宗。”

听着大家谝闲传,老牛觉得挺有意思的,问道:“纽约人也喜欢陕西小吃?”

“不要太喜欢啦。我看光是西安名吃一家就有十多个分店吧。” 马小美说,“美国人主要吃面食。”

“确实以面食为主。一到中午就和萨沙去吃腊牛肉夹馍之类的Kosher食品,感觉和西安回民街上都差不多的。作为西安人在纽约吃东西毫无压力。”  牛伊万说。

老牛又问道:“Kosher是什么?”

牛伊万回答:“就是犹太人吃的饭。他们不能随便吃,所以我只能跟着萨沙吃。”

老牛说,“就是清真食品?”

马小美解释道:“不是清真,但感觉也有些像。反正都是好多东西不能吃。”

老郭拿出来面包问谁还没吃饱,大家都摇头表示吃撑了。老郭自己掰了一块儿,说道:“你爸最爱吃这硬面包圈,我每天都去买几个,又便宜又好吃。就和锅盔一样的口感,在嘴里越嚼越香。当主食吃还是出去玩儿拿几个都特别方便,娃们也爱吃。”  

“这在纽约名字叫贝果(Bagel),面剂子先煮然后再烤出来的,感觉做起来比锅盔麻烦些。” 牛伊万说。

“我就把这叫,锅盔馍、坨坨馍。” 老郭哈哈笑道:“坨坨馍、坨坨馍,2块钱一个。我年轻时候,西安回民街卖的坨坨馍才5分钱一个。”

“西安的传统饮食和纽约犹太人食品真有很多相似的。” 瘦竹把茶杯端起来又放下,缓缓的说道:“从饮食入手聊文化,是有些意思的。据史料记载,从汉代开始就有大量的中东人随着丝绸之路来到西安。唐朝时达到高峰,中东、西亚来的胡人们不少在唐朝定居做官,自然就把饮食习惯也带到了西安。”

老牛称赞道:“瘦竹真是大才子,啥都懂。”

“不敢当,就是喜欢掉书袋混口饭吃。” 瘦竹双手作揖,继续说:“唐朝的时候西安就是现在的纽约!西安碑林的《大秦景教流行中国碑》上有记录,咱们想象下当年大唐有多开放,当时长安的样子。”

瘦竹这一番话,让老牛夫妇俩听得无比受用,内心里充满了喜悦,非要再给瘦竹做一份油泼面带回去。瘦竹连忙的推托:“吃饱了,这吃的太结实了。喝茶聊天,缓一缓就该回家了。”

“要是没事儿的话,再坐一会儿吧。” 老牛给瘦竹添茶倒水,又递上水果,说道。“你来纽约这段时间,觉得美国人究竟咋样。”

瘦竹接过削了皮的苹果,咬了一小口说:“美国人很土很可爱。远了不说,就看咱们熟悉的萨沙,站在路边用不到10秒钟就总结完了整个人生。拼命赚钱、买土地盖房子、留给儿子;儿子成家立业、再拼命赚钱、再买土地盖房子、留给孙子;孙子再娶媳妇生孩子,再再赚钱买土地盖房……”

老牛笑着说,“赚钱盖房、娶媳妇生娃、儿子再赚钱盖房。现在看来是对了,西安家周围的农民们也一直这样说。现在城市扩大、城中村改造,不停盖房的都发财了。这几个词,就把事情都说明白了,话说的越少越值钱。”

 “就是这样子的!“牛伊万说道:”除了萨沙,在纽约我还认识不少做生意的犹太人,说话全都非常的简单。感觉他们用词简短到贫瘠。如同陕西的老农一样,日常交流100个单词都多余。”

瘦竹说道:“这就叫,生、冷、硬、倔。不但可以描述陕西人,也适合概括犹太人的性格。这样看来,你们陕西人倒是很适合在纽约生存。”

 “生、冷、硬、倔,你都知道!老陕们总体来说是耐得住寂寞。偶尔会谝闲传,但大多数时候喜欢安静独处,不善于也不需要与人交流。我和萨沙,还有他儿子雅各出去办事儿。除了必要的几句话以外,三人一路上来回都不吭声,也不会觉得尴尬。” 牛伊万笑眯眯的看着马小美,“要是马小美和她们阳春面朋友之间,坐在车里超过1小时不说话,肯定会憋出尴尬症。”

 “要是阳春面坐在车里,1小时不说话必定是睡着了,或者脑子瓦特了。”  马小美用已经不标准了的上海话,回怼道:“吃又硬又厚的油泼面,都噎住了当然没话说。吃阳春面好消化,大脑供血充足所以聪明。看我们上海发展的多好呀。”  

马小美的洋泾浜汉语,彻底把大家逗乐了,牛伊万笑出猪声。

老牛最后总结发言:“瘦竹说得对,人生就是这么一个道理。这半年来在纽约听到看到很多,特别高兴认识了这么多的朋友。其实感觉全世界在那里都差不多,没啥区别。周末我们就回国了,咱们半年后再见。欢迎大家到西安来玩儿,我带你们去看大雁塔、碑林、兵马俑、华清池和法门寺,请大家吃正宗的西安小吃。”

周六中午牛伊万在JFK肯尼迪机场送走父母。继续在机场等待来“换班”的岳父岳母。看着熙熙攘攘的人群隔着围栏,一步三回头的往安检口缓缓移动。老人与儿孙道别、情侣依依不舍、朋友间双手紧握。

走过世界上不少的机场,牛伊万觉得眼前此情此景似曾相识。长叹一声,这一辈子不论在那里活人,到头来真没太大的区别。就和黄土高坡上的放羊娃说的一样一样的。

“你放羊作甚?”

“赚钱!”

“赚钱作甚?”

“娶婆姨!”

“娶婆姨作甚?”

“生娃娃!”

“生娃娃作甚?”

“放羊!”

…………

《纽约咳》自序
《纽约咳》简介
《纽约咳》第1章 妙手回春的医生
《纽约咳》第2章 风雪回家路
《纽约咳》第3章 账户被冻结
《纽约咳》第4章 印象法拉盛
《纽约咳》第5章 捷克奶奶
《纽约咳》第6章 森林小丘与雷哥公园
《纽约咳》第7章 200串钥匙
《纽约咳》第8章 邻居阿里夫妇
《纽约咳》第9章 我是动员兵
《纽约咳》第10章 患得患失
《纽约咳》第11章 肩膀与屁股的问题
《纽约咳》第12章 快乐的滚雪球
《纽约咳》第13章 幸运彩虹
《纽约咳》第14章 屋新天的诞生

《纽约咳》第15章 鄙夷的高跟鞋

《纽约咳》第16章 广场饭店里的大老板

《纽约咳》第17章 牛肉夹馍好吃

《纽约咳》第18章 炼友和酒友

《纽约咳》第19章 一点儿正经都没有

《纽约咳》第20章 熟人聚集

《纽约咳》第21章 独自搓背的后果

《纽约咳》第22章 名片很重要

《纽约咳》第23章 好事多磨

《纽约咳》第24章 万物生长

《纽约咳》第25章 中央公园里的贞子

《纽约咳》第26章 段子手叶老师

《纽约咳》第27章 南斯拉夫兄弟

《纽约咳》第28章 不断折腾
《纽约咳》第29章 北京来的宋医生
《纽约咳》第30章 纽约华人社交圈
《纽约咳》第31章 赵老板来了

《纽约咳》第32章 忙碌的一天

《纽约咳》第33章 佛懒惰
《纽约咳》第34章 魔幻现实主义
《纽约咳》第35章 洗衣机自由
《纽约咳》第36章 雪中送履
《纽约咳》第37章 岁末年初
《纽约咳》第38章 家长里短

Design by Unewsky .Unauthorized reproduction and reprinting is prohibited. Some pictures and information are from Website. Unauthorized forwarding, copying or distribution is prohibited and may be unlawful.If you are concerned that we may have violated your rights, you may contact us .(ZC)


本篇文章来源于微信公众号: 屋新天

免责声明:本文来自网络,不代表驼客网立场,如有侵权请来信告知(38527919#qq.com),会第一时间删除。转载请注明出处:https://topstock.club/11976.html
广告位

作者:

为您推荐

此站点使用Akismet来减少垃圾评论。了解我们如何处理您的评论数据

联系我们

联系我们

在线咨询: QQ交谈

邮箱: 38527919@qq.com

工作美东时间:周一至周五,9:00-17:30,节假日休息
返回顶部
%d 博主赞过: