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西雅图冬季热呼呼美食推荐|中式火锅、涮涮锅、拉面、Pho 全部都有!

天气冷飕飕,是不是总想来点热呼呼的美食?作为美食天堂的西雅图有不少选择,从中式的火锅、日式拉面、到 fusion 的粥品都可以找得到,热热的汤下肚,全身都暖和了起来,满足的不只是口…

天气冷飕飕,是不是总想来点热呼呼的美食?作为美食天堂的西雅图有不少选择,从中式的火锅、日式拉面、到 fusion 的粥品都可以找得到,热热的汤下肚,全身都暖和了起来,满足的不只是口腹,还有你的心!天凉了,就来个热呼呼的火锅、拉面、Pho或是一碗粥吧!

【中式火锅】 〰️

1 沸点 Boiling Point

📍610 5th Ave S, Seattle, WA 98104, USA

📍1075 Bellevue Way NE, Bellevue, WA 98004, USA

📍22001 WA-99 #100, Edmonds, WA 98026, USA

📍16118 NE 87th St, Redmond, WA 98052, USA

📍361 Strander Blvd, Tukwila, WA 98188, USA

网站:https://qrgo.page.link/dSmjf

冷冷的天来个火锅就对了!十分受欢迎的台式小火锅沸点在西雅图也有分店,有好几种口味可以选择,像是香辣牛肉、日式味噌或是韩式大酱锅等,而招牌的台式臭臭锅汤头美味、料多实在,是不少人的最爱,有的时候还会推出季节限定口味;另外,沸点也有提供饮料,推荐他们的北海道奶茶,香浓可口、非常好喝。

2 小肥羊 Little Sheep Mongolian Hot Pot

📍609 S Weller St, Seattle, WA 98104, USA

📍1411 156th Ave NE, Bellevue, WA 98007, USA

网站:https://qrgo.page.link/tw5nb

来自内蒙古的小肥羊最知名的就是他独特秘制的麻辣锅底,你可以选择鸳鸯锅,一边是原味、一边是麻辣,辣度可以调整,让你两种味道能一次享受到,不用沾酱料就香气十足!这里的肉类、海鲜、蔬菜等都是以吃到饱的方式点餐,丰富的菜色绝对可以大快朵颐一番!

3 老四川 Sichuanese Cuisine

📍1048 S Jackson St, Seattle, WA 98104, USA

📍15005 NE 24th St, Redmond, WA 98052, USA

网站:http://www.sichuan-cuisine.com/

老四川听名字就知道是一间专卖川菜的餐厅,你想得到的炝炒土豆丝、水煮鱼或是湖南牛肉、辣子鸡、担担面在这里都找得到,特别的是,这里也有供应非常道地的四川麻辣鸳鸯锅,采取吃到饱的方式,汤底用多种香料熬制,香气十足,很受大家推荐。

4 津津锅 Gourmet Noodle Bowl

📍707 8th Ave S, Seattle, WA 98104

Gourmet Noodle Bowl 是一间台菜餐厅,排骨饭、盐酥鸡饭、牛肉面、酸辣汤面这里都有,餐点十分丰富,值得一提的是,Gourmet Noodle Bowl 还提供非常划算的火锅吃到饱,附有基本的肉类、蔬菜和乌冬面,配上沙茶酱、蒜泥、葱花调成的沾酱,台味十足

5 豆捞坊 The Dolar Shop

📍11020 NE 6th St #90, Bellevue, WA 98004, USA

网站:https://qrgo.page.link/XfbKc

西雅图高端路线火锅,店内走的是高档精致浮夸路线,但不代表口味马虎,他们家的特色骨汤锅让你唇齿留香。配料也是下重本的举凡看得见虾子的虾仁滑,弹牙的10秒牛舌,最后还有入口即化 A5 宫崎和牛。先说啊,这家店永远都在排队,最好事先预约 。

6 九号巷 No.9 Alley Hot Pot

📍930 N 130th St, Seattle, WA 98133, USA

网站:http://www.no9alley.com/

开在以前九宫格火锅位子。九号巷同样也供应九宫格火锅,当然你也可以选择与滋补清汤锅底配套的鸳鸯锅底,造福不吃辣的同行友人。这里还有西雅图唯一的猪肚鸡火锅。

7 刘一手火锅 Liuyishou Hotpot

📍1644 140th Ave NE, Bellevue, WA 98005, USA

网站:https://www.liuyishouna.com/

重庆知名火锅品牌刘一手进驻西雅图了!锅底除了牛油辣锅,还有酸萝卜老鸭汤,在西雅图火锅圈可说是很少见的选择。他们家的肉也是走浮夸系,直接上来一圈肉摆在锅子外围!一定要试的还有鹅肠,黄喉,毛肚等料理。

8 蓉城老火锅 Chengdu Memory

📍520 S Jackson St, Seattle, WA 98104, USA

网站:http://www.chengdumemory.com/

2019年开在西雅图中国城的蓉成老火锅每天营业到半夜,他们家主打牛油火锅,听说锅底滋味非常足够!店内的鸭肠、冰粉、小酥肉、红糖餈粑都是招牌,还有无限的小菜和点了可以无限续杯的柠檬茶。夜宵有着落了!

9 Dalongyi Hot Pot 大龙燚火锅

📍7119 Woodlawn Ave NE, Seattle, WA 98115, USA

网站:https://qrgo.page.link/4uhn3

中国网红店大龙燚火锅大举进攻西雅图,开在原来的明家私房菜的原址。一进门就有一台火锅除味机迎接我们(这还在西雅图还第一次见到)店里面主打的牛油锅底味道咸香呛辣,不太敢吃辣的朋友们请小心食用。听网友说,这家的麻辣牛肉和排骨都是每桌必点。不敢吃辣的朋友们也不用太担心,店里面有奔驰锅选择,其他不辣的汤头像是番茄锅也很不错。吃完之后,记得用火锅除味机清除火锅味唷!

【Shabu Shabu】 〰️

10 乐洵 Swish Swish

📍14603 NE 20th St #5c, Bellevue, WA 98007, USA

网站:http://www.swish-swish.com/

乐洵是一间融合台式和日式的 Shabu Shabu,提供好几种口味的汤底,从台式麻辣、养生药膳泰式酸辣都有,除了肉类外,也可加点海鲜、火锅料等,想吃定食的人这里也有日式炸猪排、泡菜炒饭等选择。

11 Tasty Pot

📍1295 N 205th St, Shoreline, WA 98133, USA

网站:https://www.tastypotusa.com/

吃臭臭锅不是只有沸点有卖啰!这家新开幕的台式臭臭锅跟沸点不分上下,主打料多、价格实在、口味正宗。中午吃饭时间去的话还有赠送免费的绿茶,或是红茶唷。更不用说他们卖的最好的就是沙茶牛肉锅,和招牌臭臭锅了。

12 SHABURINA

📍2720 152nd Ave NE Suite 130, Redmond, WA 98052, USA

网站:https://qrgo.page.link/NCtpe

别忘记还有日韩口味的小火锅,这家今年9月刚开的 SHABURINA 走日韩式自助式吃到饱风格。价位虽然偏高但是朋友们,连肥牛,猪五花也是 AYCE 唷!汤头选择有昆布,味噌,胶原蛋白鸡汤,还有好多种火锅配料刚你选择:面条,蔬菜,丸子,豆腐。

13 Morfire

📍1806 12th Ave Suite 100, Seattle, WA 98122, USA

网站:http://www.morfireseattle.com/

另一家小火锅也很有特色,这家做的是泰式小火锅,泰式酸辣汤冬阴功还有椰奶酸辣汤也做成了汤底,冷冷的天气一勺酸酸辣辣最能温暖你的胃。

【拉面】 〰️

14 Aloha Ramen

📍3004 NE 127th St, Seattle, WA 98125, USA

平价的 Aloha Ramen 是结合夏威夷风格的日式餐厅,酱油、味噌、泡菜、咖喱等口味的拉面都有,而备受推荐的则是辣蒜香味噌拉面,汤底浓厚、香气十足,另外也有炒饭、煎饺等,性价比很高。

15 辉月 Kizuki Ramen & Izakaya

📍320 E Pine St, Seattle, WA 98122, USA

📍14845 Main St, Bellevue, WA 98007, USA

📍4203 SW Alaska St, Seattle, WA 98116, USA

📍120 5th Ave SW, Olympia, WA 98501, USA

📍319 NE Thornton Pl, Seattle, WA 98125, USA

📍575 Bellevue Way NE, Bellevue, WA 98004, USA

📍2800 Tukwila Pkwy, Tukwila, WA 98188, USA

📍4502 S Steele St, Mall Suite 501A, Tacoma, WA 98409, USA

网站:http://www.kizuki.com/

日本知名的空海拉面在美国开设的分店就是辉月拉面,带给大家道地的日式美食,被大家推为是西雅图最棒的拉面之一,内部装潢新颖舒适,有多种汤头包括盐味、豚骨、鸡汤拉面等,鸡翅和唐扬鸡也是受欢迎的小食,另外还有特别的柚香拉面适合偏爱清淡口味的人。

16 Tsukushinbo

📍515 S Main St, Seattle, WA 98104, USA

Tsukushinbo 是一间日式居酒屋,除了拉面外,也有寿司、乌冬面、丼饭,而主打的拉面汤头要熬制四天才能完成,十分浓郁美味,味增拉面限定星期三中午才有,而酱油拉面只有星期五中午,因此每周这两个时段经常可以看到餐厅外面大排长龙,晚到的话就请下周再来啰!

17 Ooink

📍1416 Harvard Ave, Seattle, WA 98122, USA

网站:https://www.ooinkramen.com/

Ooink念起来就像是小猪在叫的声音,除了名字发音可爱之外,同时也是主厨 Chong Boon Ooi 的姓氏,虽说和其他拉面店相比还很年轻,但 Ooink 却一下子掳获大家的心!酱油拉面是这里的招牌,细腻而浓厚的汤底让人一吃上瘾;如果你喜欢吃辣的话,也可以试试辣味拉面或是 Spicy Kotteri Ramen,辣度分成4个等级,看你敢挑战哪一个!另外再推荐 Ooink 的日式煎饺和马来西亚风味炸鸡 Ayam Goreng,和拉面也很相搭!

18 Bentsu Ten Jin

📍954 E Union St #102, Seattle, WA 98122, USA

西雅图另一个实力坚强的拉面店,本天神的拉面汤头浓郁,特色是用虾子熬成的汤头加上味噌,味道特别鲜美,吸引西雅图周边客人一再光顾。

19 Ramen Danbo

📍1222 E Pine St, Seattle, WA 98122, USA

网站:http://ramendanbo.com/

来自福冈的暖暮,从2000年从福冈开幕后拓展成为全日本知名拉面店。店内主打博多豚骨拉面,呈现奶白色的汤头浓郁不腻。客人可以自己选择面条硬度,汤头浓度,还有多种配料提供选择。

20 Revel and Quoin

📍403 N 36th St, Seattle, WA 98103, USA

📍401 N 36th St, Seattle, WA 98103, USA

Revel and Quoin是间 fusion 餐厅,主厨富有创意、推出许多新式亚洲料理,像是炙烧牛肉饭、猪肉泡菜煎饼等都是受欢迎的菜色,而手工的 Revel 拉面更是餐厅招牌,结合叉烧、泡菜、溏心蛋,将拉面带入另一个层次,但是仅限brunch时段供应喔!

🌟同场加映:西雅图拉面推荐▼

https://www.guruin.com/articles/2614

【Pho/越南面】 〰️

21 Ba Bar

📍550 12th Ave, Seattle, WA 98122, USA

网站:http://babarseattle.com/

有粥、有 Pho 的 Ba Bar 是冬天的好选择,这间越南餐厅走的是新颖路线,有着轻松的酒吧氛围,但提供的却是美味的Pho、碎米饭和不同的越南面,炖煮的十分入味的牛尾 Pho 更是这里的招牌;Ba Bar 也有鸡肉粥、猪肉粥,但是粥品只限早餐和午餐时段供应。

22 Green Leaf Vietnamese Restaurant

📍418 8th Ave S, Seattle, WA 98104

📍2800 1st Ave, Seattle, WA 98121

📍683 156th Ave SE, Bellevue, WA 98007

网站:http://greenleaftaste.com/

在 Yelp 上评价很不错的 Green Leaf 越南餐厅在 Bellevue 和 Belltown 都开有新分店,但大家还是最喜欢 在International District 的本店品尝道地的 Pho,汤底香醇、份量十足!除了Pho之外,春卷、Banh Xeo越南煎饼、莲藕沙拉也都是不少人推荐必点!

23 Stateside

📍300 E Pike St #1200, Seattle, WA 98122

想不到这间位在 Capitol Hill 的漂亮餐厅竟然有美味的越南餐点吧?Stateside装潢得就像是间优雅气氛佳的咖啡厅,但这里提供的可是越南、马来西亚等亚洲风味料理呢!主厨将传统的越南食材与当地美食做结合,变化出许多充满创意的越南料理,推出像是brunch时段才有的 Lemongrass Noodle Soup,采用越南米粉、牛肉和猪骨熬成的汤比一般的Pho更为浓郁,很值得一试,另外也别忘了点份有Pho汤汁的牛肉锅贴尝尝!

24 Pho Bac Súp Shop

📍1240 S Jackson St, Seattle, WA 98144, USA

Pho Bac Súp Shop 专门卖牛骨头越南面 pho ,一锅暖呼呼的越南面上面插着两根香喷喷油腻腻的大骨,唯一的缺点就是骨头太大只,肉太多,让人啃得很辛苦。

25 Dong Thap Noodles

📍303 12th Ave S, Seattle, WA 98144, USA

大部分西雅图人都知道 Dong Thap Noodles,店内所有的面类都是自家手工生产。他们家除了了 Pho 好吃,Bun Bu Hue 一种越南专门的红汤汤面也是人气商品。这家店还以巨无霸超大碗 pho 大胃王挑战出名。只要在规定时间内吃掉4磅的肉和4磅的汤就能拿到$100美金奖励。

【粥】 〰️

26 Ba Bar

📍2503, 2685 NE 46th St, Seattle, WA 98105, USA

网站:http://babarseattle.com/

终于可以在美国吃到超级正宗的猪肉粥了,结合了越南的美味,Ba Bar 不只卖越南粉,还有卖粥、饭、拌面。不管你对越南米线有任何偏见,在这里都可以找到自己想吃的越南美食。这里不管是猪肉粥,还是越南粉都大受好评。

27 Congeez

📍604 5th Ave S, Seattle, WA 98104, USA

网站:https://www.congeez.com/

冷天里面能尝到一碗热呼呼的粥,感觉好幸福!在 Chinatown-ID 开幕一年的 Congeez 能满足你冷天想喝粥的欲望。他们家的粥都是用鸡高汤熬成的绵密粥底,还有黑米粥底选择,蛋白质选择有鸡肉,猪肉和豆腐共选择,附加配料也很丰富。

(图片来自网络,©版权属于原作者)

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