探寻中国最具烟火气息的美味，我是雪鱼。
煎饼，是山东临沂人的主食，薄如纸，可以用来卷肉吃，卷菜吃！要想做好一张煎饼，不花费时间，没经验是做不出来的。不过，煎饼不同于煎饼果子，它只是单纯一张饼而已。烙出来的煎饼，可以叠放一起存放很久，饿的时候拿出来卷菜吃，可以直接干吃，一顿饭吃3个就很抗饿了。


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