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重庆大猪蹄子,50元一个,轻轻一抿,肉就掉下来了!

探寻中国最具烟火气息的美味,我是雪鱼。 来到重庆之后,真是除了豆花饭店,就是蹄花饭店啊。一个大猪蹄子,被炖的软烂,肉入口即化,骨头和肉很轻松就能被分离开。一个猪蹄大约1斤6两,盛入…

探寻中国最具烟火气息的美味,我是雪鱼。
来到重庆之后,真是除了豆花饭店,就是蹄花饭店啊。一个大猪蹄子,被炖的软烂,肉入口即化,骨头和肉很轻松就能被分离开。一个猪蹄大约1斤6两,盛入盆中,再舀上一大勺汤汁,浇上一层豌豆,真是满满的诱惑呀。老板还会给一碟调料汁,这样把猪蹄肉放入其中蘸着吃,吃起来不会很油腻。对啦,猪蹄一个50元哈。


地址:重庆市黄桷坪胡记蹄花汤
Instagram:https://www.instagram.com/xueyu_foodtravel/
新浪微博:雪鱼探店
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作者: ceocase

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