探寻中国最具烟火气息的美味，我是雪鱼。
来到重庆之后，真是除了豆花饭店，就是蹄花饭店啊。一个大猪蹄子，被炖的软烂，肉入口即化，骨头和肉很轻松就能被分离开。一个猪蹄大约1斤6两，盛入盆中，再舀上一大勺汤汁，浇上一层豌豆，真是满满的诱惑呀。老板还会给一碟调料汁，这样把猪蹄肉放入其中蘸着吃，吃起来不会很油腻。对啦，猪蹄一个50元哈。


地址：重庆市黄桷坪胡记蹄花汤
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