探寻中国最具烟火气息的美味，我是雪鱼。

在广州街头，有一种小吃叫做猪大肠牛杂。大块的牛肚、牛肠、猪肠放在一起，师傅们根本不用刀切刀剁，直接用剪刀剪断，一碗卖25元，最后还会舀一勺卤汤。如果觉得味道不够，还可以再加一点辣椒，很多顾客都是闻着味道就要过来看看到底是什么小吃。

地址：广州市惠福东路步行街
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