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【文末有福利】他鄙视我吃辣,这段感情走不下去了

一个重庆女生愁着眉头的说:这可怎么办,我男朋友是正统北京人,吃不惯辣东西,每次我吃辣的面条都被 Diss。私下被他讲还好,现在闹大了,我们继续走下去都有点危险了。你们得帮我想个办法…

一个重庆女生愁着眉头的说:这可怎么办,我男朋友是正统北京人,吃不惯辣东西,每次我吃辣的面条都被 Diss。私下被他讲还好,现在闹大了,我们继续走下去都有点危险了。你们得帮我想个办法。 

这是真人真事,小编是从一家面馆听到这故事,是关于老板与老板娘对于家乡味面食的执着👇

小编那天跟室友们开车到 San Gabriel 的大华买菜,一番采买之后,大家都饿得有些前胸贴后背,巴不得把菜篮里的牛肉片打开来沾着老干妈吃掉 😱 转念一想,我们可是在全洛杉矶华人美食最多的 San Gabriel啊,还愁找不到好吃的吗!于是,大家便掏出手机开始寻找目标餐厅。诶,这新鲜了,一家在 Yelp 上“Hot and New”的餐厅蹦了出来——Beijing Noodle House。竟然还有小编没去过的新店?那必须安排起来!

从大华 Plaza 走路到沸点 Plaza ,不到2分钟,“Beijing Noodle House 同顺面馆”的招牌就印入眼帘。走上二楼,推门进到店里,小编才恍然大悟,这不是之前的同顺居吗!原来同顺面馆就是改头换面全新上市的同顺居啊!

店内环境:重新装修后的同顺面馆保留了同顺居之前古香古色的装修风格,“福”字玄关、大红门、多宝阁、红木家具,处处无不彰显中国风元素,这样的装修档次作为面馆是很少见的!

菜单介绍:同顺面馆的招牌面食也是十分的有趣。众所周知,很多被大家熟知的面馆,基本都只主营一个地区的特色面食,如:专卖兰州拉面餐馆、专门提供重庆面点的面馆、以桂林米粉出名的餐厅等。但同顺面馆,却大胆的将南北方的面食一网打尽,不仅有老北京炸酱面、打卤面、西红柿鸡蛋面等北方传统拌面,也有地道的重庆小面、鲜椒牛肉面、特色爆辣姜鸭面等辣到你爽的重庆味道。店里面条类的除了某些特定面点不能调整辣度以外,其他都可以调整辣度(1-5星,5星最辣)。还有很多种配菜可以选择。

就在小编质疑同顺面馆如此另辟蹊径的做法是否真的可行时,来自重庆的老板娘解答了小编的疑惑,也趁机向小编撒了一把狗粮。原来,面馆老板是一个出生在皇城根儿下,吃着麻酱涮羊肉长大的北京男生;而老板娘,是一个上顿火锅,下顿串串,一顿也离不开辣椒的重庆辣妹子。两人除了饮食习惯大相径庭之外,也代表了两个地区截然不同的文化——北方男生或多或少的“大男子主义”,和川渝地区闻名遐迩的“耙耳朵”、“妻管严”。

据说,在面馆筹备期间,老板和老板娘都坚持认为自己家乡的面是最好吃的,疯狂 diss 对方的口味,互不相让。最后,两人竟任性的将两种类型的面都放上了菜单,并放出话来,要各方食客来评判,到底是南方的面比较好吃,还是北方的面更胜一筹!小编这是看着菜单都感觉到的闪啊!

【话不多说,开饭啦!】〰️

【打头阵的是开胃凉菜】〰️

我们看到小菜就开心得不得了了,点了凉拌土豆丝,凉拌海带丝,红油猪耳,夫妻肺片,当然一定要尝一下店里面招牌–爆肚!

招牌爆肚:之前同顺居的爆肚在洛杉矶可谓是数一数二的,同顺面馆将这一点延续的非常棒!滑嫩的羊肚,裹上麻酱与爆炒过的干辣椒,再撒上提味的香菜,就是这个味道!上传 Instagram 时候还有朋友特别回答,这东西很赞,帮我带一盘回来!

小菜一碟一碟上来,份量都很足,小编印象深刻的还有那个凉拌海带丝土豆丝:作为开胃凉菜,这两道菜可谓是秒杀了很多家的凉菜。土豆丝特别爽脆,白醋的分量恰到好处。海带丝配上大蒜和小米辣调制的酱汁,蒜味里带着一点微微辣,又透着一丝清爽,十分开胃。

夫妻肺片、红油猪耳:这两道菜,小编觉得都不需要过多的点评,牛腱牛肚丝丝入味,猪耳薄脆爽口,有重庆老板娘亲自把控,一定给食客最地道的川菜味道,赞!

这些都只是开胃前菜,分量虽大,但也着实让我们一行人胃口大开,像一群饿狼似的,眼巴巴地等着面条上桌。

【重头戏登场,各种面食同台竞技】〰️

首先登场的是重庆干溜小面:可千万别被它白白净净的外表所迷惑,酱汁精华可都在碗底下!面条粗细适中,有嚼劲,根根乘载着不多不少恰到好处的酱料:独家秘制小面佐料、自制油辣子、酥脆的炸黄豆、榨菜粒、芽菜碎等等。据说,这是老板娘亲自从重庆带过来的小面配方呢!

鲜椒牛肉面:看图点菜的时候,小编本没有对这个面抱太大希望,但吃到实物的时候,面条表现完全超出预期。面条Q弹有劲,辣椒的味道因为碰到热腾腾冒着气的牛肉末被完全释放出来,非常够味。喜欢吃辣星球人一定得尝尝,辣度有1-5星可以选择。

最后压轴的是老北京炸酱面:份量很足,炸酱分开给,吃的时候可以按照喜好适量添加。炸酱咸香,胡萝卜丝与黄瓜丝脆口清爽,完美平衡了炸酱的咸。总体味道保持了之前同顺居的水准。唯一的缺点是,小编觉得面条略偏干,不然真的可以把整碗面都吃光光,看来北京老板要加油啦哈哈哈。

除了小编一行人点的3种拌面,同顺面馆招牌的打卤面、茄丁面、西红柿鸡蛋面、特色爆辣姜鸭面,还有红汤牛肉面等汤面,也都是不容错过的美味之选:

更值得一提的是,同顺面馆还推出了手工水饺,是真的纯手工哦,有三鲜馅、猪肉蒜苗馅、青江菜香菇馅,过年期间接受批量预定。妈妈终于不用担心我在美国过年吃不到饺子啦~

看到这里,你想来同顺面馆点上哪碗面呢?!

【南北面食擂台赛】〰️

同顺面馆现举办南北面食擂台赛,邀请洛杉矶所有爱吃面条的小伙伴来为自己喜爱面条打 Call! 在2020年2月29日前,来同顺面馆点上一碗面,为自己喜欢的北方面/南方面集气。同顺面馆将在3月初公布结果,售出数量多的面条方获胜。获胜方产生后,在3月份来店点上获胜方面条的小伙伴,都将获得免费指定饮料!

北方选手:老北京炸酱面、打卤面、茄丁面、西红柿鸡蛋面、原汤牛肉面

南方选手:重庆干溜小面、鲜椒牛肉面、特色爆辣姜鸭面、红汤牛肉面、蹄筋面、肥肠面

这一场老板和老板娘之间的赌注,谁赢谁输,谁能坐上一家之主的位子,就看大家的了!

打个比方,如果在2月之内辣的面(南方面)销售量比不辣的面(北方面)好,那么之后的一个月,只要来店里用餐的客人点一碗辣的面,就都送饮料,你说好不好啊~!

【过年集字红包】〰️

还有还有!同顺面馆现在举办过年抽红包集字活动!每桌客人在结账时都可以抽取一个红包,无最低消费限制,消费50元及以上可以抽取2个,100元以上可以抽3个。每个红包里都是 “同顺面馆” 四个字其中的一个。当集齐四个字,“同顺面馆”的时候,就可以兑换现金100美金!约上小伙伴们吃面抽红包啰!!!

【咕噜独家福利来啦】〰️

🌟现在凡到同顺面馆消费,出示此篇文章就按用餐人数送店内饮料~

(活动最终解释权归同顺面馆所有)

吃面是为了走更远的路,走路是为了吃更多的面,同顺面馆怎么走?

📍Beijing Noodle House 同顺面馆 – 250 W Valley Blvd 2nd Floor, San Gabriel, CA 91776, USA

☎️电话:(626) 509-5188

营业时间▼

星期一 11AM–3PM, 5–10PM
星期二 休息
星期三 11AM–3PM, 5–10PM
星期四 11AM–3PM, 5–10PM
星期五 11AM–3PM, 5–10PM
星期六 11AM–10PM
星期天11AM–10PM

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END

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