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【宇宙简单】培根玉米肉松面包 | 咸面包党的春天 | Bacon Bread | Cook With EE

在加拿大一直没找到卖咸口肉面包的,但我超爱吃,只能自己动手丰衣足食啦! 不夸张地自夸:真的是宇宙最简单的松软面包的方法!逃离手套膜!逃离专业术语!简简单单做面包!!同在海外的咸面包…

在加拿大一直没找到卖咸口肉面包的,但我超爱吃,只能自己动手丰衣足食啦!

不夸张地自夸:真的是宇宙最简单的松软面包的方法!逃离手套膜!逃离专业术语!简简单单做面包!!同在海外的咸面包党赶快动起来吧!!

配方:
我都是以我买到的一包酵母的分量来设定的,我买到的酵母一袋是8g,如果你的酵母量不一样,就自己等量算一下就好啦。

面包部分:
1、Robin Hood All Purpose Flour 270g,因为加拿大的中筋面粉的含筋量已经很高(13.5%),相当于别的国家的高筋面粉,所以加拿大的宝宝直接买All Purpose就可以,其他国家的要买Strong Flour或者Bread Flour
加拿大沃尔玛链接:https://www.walmart.ca/en/ip/robin-hood-original-all-purpose-flour/6000016948666

2、温水 140g,也可以一半温水一半温牛奶或者全部温牛奶如果你喜欢奶。

3、盐 1 tsp

4、糖 30g

5、鸡蛋 一个

6、Fleischmann’s Traditional Active Yeast 酵母 8g,我在沃尔玛买的:https://www.walmart.ca/en/ip/fleischmanns-traditional-active-dry-yeast-strips/6000132109142

7、植物油 30g,我用的canola oil,任何没啥味道的植物油都行,融化的黄油也可以

Topping部分:
这部分可以完全按照你的喜好改变,喜欢啥就加啥,没什么限制
1、Hellmann’s Mayonnaise 美乃滋 30 g,任何你喜欢的沙拉酱都可以

2、Schneiders Bacon 一袋

3、玉米粒 100g

4、Kraft Mozzarella 30 g,芝士选你喜欢的,加多少都行

5、肉松适量
(其实很想加海苔,有绿色也更好看,但是家里刚好用完了,还没去买,也可以加盐渍葱花)

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作者: ceocase

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