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洛杉矶最全各色羊肉料理指南|天好冷都不用穿秋裤,因为我吃了暖暖的羊肉

文本和语言也许不是相通的,但是很多时候人们对于食物的认可却是相似的,比如对于全球大部分地区的民族来说,抵御严寒最快速有效的办法不一定是一件羽绒服,更快的可能是一碗热气腾腾的羊肉汤,…

文本和语言也许不是相通的,但是很多时候人们对于食物的认可却是相似的,比如对于全球大部分地区的民族来说,抵御严寒最快速有效的办法不一定是一件羽绒服,更快的可能是一碗热气腾腾的羊肉汤这个季节不吃一点暖暖的羊肉暖身怎么行~

【羊排类】〰️

羊肉的烹饪方法很多,而最为擅长做羊肉的莫过于法国菜、意大利菜和中东。而常见的羊肉西式料理多为 Lamb Chop (羊排)Rack of Lamb (酥香烤羊排) 以及 Lamb Shank (羊小腿)

The Little Door 

📍8164 W 3rd Street, Los Angeles, CA 90048, USA

有着浪漫户外庭院,让人仿佛置身于法国庄园的 The Little Door 有着洛杉矶最浪漫餐厅的称号,除此之外擅长法餐和中东料理也是它最大的特色之一。美好的环境和各式羊排,让你在冬日吃的温暖且浪漫。

Cafe Beaujolais 

📍1712 Colorado Blvd, Los Angeles, CA 90041, USA

在 Eagle Rock 成名多年的法国小酒馆 Cafe Beaujolais 是 S.G.V 附近民众最爱去的餐厅之一,除了提供物美价廉的纯正法餐之外,这里的服务生是清一色的法国帅哥。香酥可口、酱汁浓稠的 Rack of Lamb 配上红酒,听着略对法国口音的问询,应该是身心俱暖吧。

Angelini Osteria 

📍7313 Beverly Blvd, Los Angeles, CA 90036, USA 

洛杉矶最出名的老字号意大利餐厅 Angelini Osteria 在羊肉料理上也是相当有一套,特别是一款“吮指羊排”(Lamb Chops Scottadito)可谓经典,只用沙拉菜搭配,看似简单却最完美的保持了羊肉最大的美味,精选自 Colorado 的羊排让人难以忘怀。

中式羊排 

如果想吃中式羊排,在Rosemead的北方酒楼 Northern Chinese Restaurant 就有相当平价的烤羊排 — 满清烤羊排,使用秘制香料碳烤而成,香酥可口,也可一试;如果想试烤羊腿的可以去Alhamra的醉香食府 Happy Table Chinese Cuisine,据说其采用不经冷冻的温体羊肉,制成木柴全羊汤,香酥烤羊排、香酥烤羊腿等经典羊肉料理。

📍Northern Chinese Restaurant – 8450 Valley Blvd, Rosemead, CA 91770, USA 

📍Happy Table Chinese Cuisine – 203 W Valley Blvd, Alhambra, CA 91801, USA

【烤羊肉】〰️

Cleo Hollywood 

📍1717 Vine St, Los Angeles, CA 90028, USA 

说到洛杉矶最华丽的中东餐厅,那肯定要提到风格独特的 Cleo,华丽氛围和异国情调让你能更好的感受来自遥远国度的神秘食物。从 Roast Lamb、Lamb Shawarma 到最自成一派的 Lamb Tagine(摩洛哥炖羊肉)通通都有,满足你对羊肉的一切需求。这种传统的压力锅内循环,让羊肉的水分、香气和营养都能得到最大的保留,再加上健康的北非小米 Couscous 和经典的杏脯,绝对是冬季里最受欢迎的良选。

Flor del Rio 

📍3200 E 4th St, Los Angeles, CA 90063, USA

慢炖山羊肉 Birria de Chivo 还会浸润在肉汤中,配上一个玉米饼 Tortillas,这对于喜欢墨式炖羊肉的人来说,Flor del Rio 将会是最令你无法忘怀的那一个。

【红羊肉】〰️

仅为示意图 

大块羊脊骨经长时间炖煮做出的红焖羊肉,绝对是冬季里的一道“硬菜”。入味香滑、脱骨酥烂的特效也受到众人的喜爱,而且红焖去除了羊肉的“膻味”,又保留了羊肉的原本滋味,接受度也就更广了。擅长料理羊肉的新疆小伙伴做起红焖羊肉简直驾轻就熟,加上胡萝卜洋葱一起炖,每一口都让人吮指回味。东区 Rowland Heights 的天山 Silk Road Garden 就有这道料理,超大份量让你只需再点馕就足够多人享用。圣盖博地区的可以去老字号新疆风味小吃 Omar Xinjiang Halal Restaurant 或者 Rosemead 的清真马家馆 China Islamic Restaurant

📍Silk Road Garden新疆天山清真美食 – 18920 Gale Ave, Rowland Heights, CA 91748, USA 

📍Omar Restaurant – 1718 N New Ave, San Gabriel, CA 91776, USA 

📍China Islamic Restaurant – 7727 Garvey Ave, Rosemead, CA 91770, USA 

窑烤羊肉〰️

Aqui es Texcoco 

📍5850 S Eastern Ave, Commerce, CA 90040, USA

📍520 Broadway, Chula Vista, CA 91910, USA 

对于 LA 乃至 San Diego 的墨西哥人来说,最美味的窑烤羊肉肯定来源于 Aqui es Texcoco,毕竟 Texcoco 就是窑烤羊肉的代名词。在这里你可以吃到锡箔纸上的大块羊肉,它们耗时7小时才能完成,有着最接近传统墨西哥窑烤的风味,让你吃起来有咬劲又有如凝胶。如果你胆子大,还可以吃吃这里墨西哥式的烤羊脑袋和墨西哥绵羊汤 Barbacoa de borrego。

羊肉手抓饭 Lamb Biryani〰️

羊肉手抓饭虽然听起来略尴尬,其实是一道吃了就难以忘怀的名馔。选用香米,把羊肉、米、藏红花、姜黄、蔬菜一起放在沙煲中入焗炉混合烹饪而成,吸饱了肉汤和蔬菜甜味的手抓饭真是好吃的不得了。

Biriyani Kabob House 

📍3525 W 3rd St, Los Angeles, CA 90020, USA 

想感受最美味的手抓饭就可以去洛杉矶的“小孟加拉国”的 Biriyani Kabob House 吃上一顿美味又便宜的黄米手抓饭。

The Halal Guys 

📍17416A Colima Rd A, Rowland Heights, CA 91748, USA 

📍3033 Bristol St E, Costa Mesa, CA 92626, USA 

📍2883 Park Ave, Tustin, CA 92782, USA 

📍11435 South Street A9-B, Cerritos, CA 90703, USA 

📍3432 Wilshire Blvd, Los Angeles, CA 90010, USA 

📍1804 Ximeno Ave, Long Beach, CA 90815, USA 

📍201 N Brand Blvd #110, Glendale, CA 91203, USA 

纽约必吃的街头小吃 The Halal Guys 现在也气势汹汹的来到了南加州,各处分店林立,提供你最美味又平价的羊肉黄米饭。

羊肉串类〰️

你我最熟悉的那一口羊肉恐怕要算羊肉串,无论是我们爱的孜然羊肉串还是中东羊肉串,只要是羊肉串相信你们都爱吧。

中式羊肉串 

这几年烤串店的大兴让许多人大呼开心,说到羊肉串就不得不提洛杉矶烤串界的霸主“大盛烧烤”(Dasheng BBQ)以及被不少东北小伙伴认可的“聚点” (Focus BBQ),此外还有分店众多的丰茂烧烤 Feng Mao Restaurant,东区小伙伴可以试试吴迪串 Wudi Kebob

📍Wudi Kebob – 19045 Colima Rd, Rowland Heights, CA 91748, USA

📍Dasheng – 331 W Garvey Ave, Monterey Park, CA 91754, USA 

📍Focus BBQ 聚点串吧 – 18558 Gale Ave #272, City of Industry, CA 91748, USA 

📍Feng Mao BBQ Lamb Kebab Western – 414 S Western Ave, Los Angeles, CA 90020, USA 

📍Feng Mao BBQ Lamb Kebab Olympic – 3901 W Olympic Blvd, Los Angeles, CA 90019, USA 

中东羊肉串 

中东版的烤羊肉串(Lamb Kabob)你可以在Papa Cristo’s, Open Sesame 找到;如果是东区的话,你可以去Brea的D’VineOlive Pit Grill Brea

📍Papa Cristo’s Greek Grill & Catering – 2771 W Pico Blvd, Los Angeles, CA 90006, USA 

📍Open Sesame Mediterranean Grill – 7458 Beverly Blvd, Los Angeles, CA 90036, USA 

📍D’Vine: A Mediterranean Experience – 955 E Birch St, Brea, CA 92821, USA 

📍Olive Pit Grill – Brea – 240 S Brea Blvd, Brea, CA 92821, USA 

土耳其烤肉/羊肉沙威玛 

黎巴嫩的Lamb Shawarma(土耳其烤肉/羊肉沙威玛)也是烤羊肉中的一绝,一小片片下来的羊肉,再配上沙拉酱料,或者卷在饼里都相当美味,洛杉矶可以去 Ta-eem Grill 品尝传统风味;前往10e感受改良版本;如果你在橙县,那么位于Fullerton的 Kentro Greek KitchenPita Hot 将是不错的选择。

📍Ta-eem Grill – 7422 Melrose Ave, Los Angeles, CA 90046, USA 

📍Kentro Greek Kitchen – 100 S Harbor Blvd #A, Fullerton, CA 92832, USA 

📍10e Restaurant – 811 W 7th St, Los Angeles, CA 90017, USA 

📍Pita Hot – 1343 E Chapman Ave, Fullerton, CA 92831, USA 

羊肉丸〰️

如果你想吃羊肉做的肉丸子,那么就去 DTLA 的 Spread Mediterranean Kitchen 感受自行排列组合打造的中东料理。

📍Spread Mediterranean Kitchen – 334 S Main St, Los Angeles, CA 90013, USA 

羊肉汤类〰️

羊肉和萝卜是冬日汤品里最 Match 的一对。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”,羊肉的带暖滋补,开胃健力,对于缓解畏寒怕冷之效力,也是一直被本草纲目所推崇的。到了冬季,一份羊肉汤的确是暖心暖胃。建议每周吃一次,不但不会上火,还可以暖暖地过个冬天。

清炖羊肉汤 

想要喝到羊肉汤,最强还是清真餐厅,比如东区以番茄胡萝卜与羊肉清炖的天山Silk Road Garden;老华人区可以去清真马家馆China Islamic Restaurant 来一碗酸白菜解腻的羊肉汤,再配上刚出炉的芝麻大饼。如果想喝一大碗全羊汤,鲁味居 101 Noodle Express 就有卖,而且连锁店更是开到各处华人区。

📍Silk Road Garden新疆天山清真美食 – 18920 Gale Ave, Rowland Heights, CA 91748, USA 

📍China Islamic Restaurant – 7727 Garvey Ave, Rosemead, CA 91770, USA 

📍101 Noodle Express – 18938 Labin Ct, Rowland Heights, CA 91748, USA 

羊肉酸菜粉丝汤 

东北风味的羊肉酸菜粉丝汤,通常主打东北菜的餐厅都会有,比如丰茂 Feng Mao Lamb Kebab 就会供应。

📍Feng Mao Restaurant – 3901 W Olympic Blvd, Los Angeles, CA 90019, USA 

羊肉炉/羊肉汤锅 

宵夜时段前往印第安啤酒屋 Uncle Yu’s Indian Theme Restaurant 和朋友一起来上一份羊肉炉。冬季的时候,好年冬(101 CAFE) 也会季节限定的推出羊肉炉来慰藉老饕的味蕾。

📍Cafe 101 – 2763 S Diamond Bar Blvd, Diamond Bar, CA 91765, USA

📍Uncle Yu’s Indian Theme Restaurant – 633 S San Gabriel Blvd, San Gabriel, CA 91776, USA 

羊蝎子锅 

当然,如果你觉得羊蝎子也算是汤品的话,那么现在一东一西都有分店的北京缘 Beijing Tasty House 都会贩售羊蝎子锅。

📍Beijing Tasty House – 1380 Fullerton Rd, Rowland Heights, CA 91748, USA 

📍Beijing Tasty House – 172 E Valley Blvd, San Gabriel, CA 91776, USA

羊肉泡馍 

仅为示意图 

想吃羊肉泡馍的,可以去鼎泰美食 JTYH Restaurant,东区的可以前往西安食府 Xi’an Kitchen

📍JTYH Restaurant – 9425 Valley Blvd, Rosemead, CA 91770, USA 

📍Xi’an Kitchen – 18213 Gale Ave, City of Industry, CA 91748, USA 

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