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郭杰瑞从美国带来的“仿真肉”味道难分真假,四伯一番客气后还是觉得不行 😂

同学们好,今天和大家分享一期神奇的料理经验,那就是用美国的“人造肉”来做一次中餐,由于没有太多经验,所以在炒的时候我以为是类似国内牛绞肉的特性,把整块下入了锅中,结果发现很不容易散…

同学们好,今天和大家分享一期神奇的料理经验,那就是用美国的“人造肉”来做一次中餐,由于没有太多经验,所以在炒的时候我以为是类似国内牛绞肉的特性,把整块下入了锅中,结果发现很不容易散开,有点有失水准,请大家谅解~但味道上还是过得去的,但四伯得知这是“人造肉”的时候还是无情的拒绝了,不仅仅是因为价格昂贵,咱们过上想吃肉就吃肉的好日子不过几十年,怎么就还不让吃“真肉”了呢?😂我相信以后随着技术的不断进步,会有更加有效的养殖方案和方法,供给大家够吃的肉我还是有信心的!注:名词解释“十动然拒”,十分感动,然后拒绝😂

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宽油:大量的油,很多的油
滑锅:冷油下锅,滑过锅底,使锅的温度迅速提高,并产生油膜,防止粘锅
明油:成菜之后淋入一点点葱油,来提高菜品的色泽与明亮度,葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒:干辣椒干花椒炒香炒脆后,手工切碎即为刀口辣椒,香辣麻三位一体,辣度温和,制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA

我是王刚,一个草根厨师长,从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜,我感恩每一段经历,感恩这个时代,也真心希望通过我的视频可以帮到大家,让大家走进厨房,爱上厨房。我会坚持做菜,坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道,欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频,头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”,微信公众号为“厨王刚丝球”,谢谢大家支持!
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作者: ceocase

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