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厨师长教你:用土灶做“软炸蘑菇”,这味道连四伯都双手点赞 Deep fried mushroom / Chinese style mushroom tempura

同学们好,今天教大家一道“软炸蘑菇”,这样做出来的蘑菇外酥里嫩,既保持了食材原有风味,又别有一番滋味~由于其做法和日本天妇罗的做法类似,所以可能大家以为这是道舶来菜,但其实这道菜属…

同学们好,今天教大家一道“软炸蘑菇”,这样做出来的蘑菇外酥里嫩,既保持了食材原有风味,又别有一番滋味~由于其做法和日本天妇罗的做法类似,所以可能大家以为这是道舶来菜,但其实这道菜属于在北京的鲁菜创新,属于正宗京味儿,但的确是和天妇罗异曲同工,都是佐酒下饭的好菜!希望大家喜欢本期视频,感恩~

大家好,我是王刚,也就是你们熟悉的美食作家厨师长。我一直在头条上发布做菜视频,但应网友呼吁也来到了YouTube,真心希望视频可以帮到大家。我会坚持做菜,坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道,欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频,头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”,微信公众号为“厨王刚丝球”,谢谢大家支持!
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作者: ceocase

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