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伯母家厨房的老抽用完了王刚炒糖色代替,这厨艺终于派上用场了 How to make caramel colour in home

同学们好,四伯家的老抽(主要用于上色)用完了,但是又想烧肥肠,这就很尴尬了,没有上过颜色的肥肠看起来一点都没有食欲,怎么办!这当然难不住你们的厨师长了~只要家里还有白糖或者冰糖,就…

同学们好,四伯家的老抽(主要用于上色)用完了,但是又想烧肥肠,这就很尴尬了,没有上过颜色的肥肠看起来一点都没有食欲,怎么办!这当然难不住你们的厨师长了~只要家里还有白糖或者冰糖,就可以自己熬制糖色了,用糖色上色过的食物相对老抽来的更加红亮,并且炒一次糖色还可以保存很长时间,绝对是居家必备的好调料~这期视频由于拍摄的时候有点失误,所以可能没有完全展示怎么才能完美的炒糖色,如果想学习的同学可以点击链接:https://www.youtube.com/watch?v=K0_6YfqXYhA&t=84s 在这期红烧肉的教学中,有十分详细的讲解,希望大家喜欢!

大家好,我是王刚,也就是你们熟悉的美食作家厨师长。我一直在头条上发布做菜视频,但应网友呼吁也来到了YouTube,真心希望视频可以帮到大家。我会坚持做菜,坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道,欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频,头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”,微信公众号为“厨王刚丝球”,谢谢大家支持!
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作者: ceocase

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