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厨师长教你:在家制作“泡椒鸡爪/凤爪”,味道酸辣开胃,先收藏起来 Spicy pickled chicken feet

同学们好,今天和大家分享一道四川传统小吃“泡椒鸡爪”,其皮韧肉香,开胃生津,特别适合在夏天太热没胃口时食用,当然再配点小酒是最好的!其制作过程非常简单,所以我建议大家有条件的自己在…

同学们好,今天和大家分享一道四川传统小吃“泡椒鸡爪”,其皮韧肉香,开胃生津,特别适合在夏天太热没胃口时食用,当然再配点小酒是最好的!其制作过程非常简单,所以我建议大家有条件的自己在家来制作,但需要注意的是煮鸡爪时,10分钟为较为有嚼头的烹饪时间,可以适当将其延长,但不宜过久的煮制以至于鸡爪过于软烂。还有就是做好的鸡爪不宜过长时间的存放,如需保存需要密封放入冰箱内,并于2天内食用~如果大家有兴趣还可以了解更多鸡脚的做法,请点击链接:
虎皮凤爪:https://www.youtube.com/watch?v=GM8vcAyY9AI
辣炒鸡爪:https://www.youtube.com/watch?v=u0_OdzisMUw&t=26s

大家好,我是王刚,也就是你们熟悉的美食作家厨师长。我一直在头条上发布做菜视频,但应网友呼吁也来到了YouTube,真心希望视频可以帮到大家。我会坚持做菜,坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道,欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频,头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”,微信公众号为“厨王刚丝球”,谢谢大家支持!
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作者: ceocase

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