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葱油大饼 内层松软无比 外皮焦酥至极

芝麻葱油大饼的做法 面团: 中筋面粉 2.5杯 390克 温水 1 杯 250克 酵母 1 茶勺 4克 盐 1/4 茶勺 2克 油 2 汤勺 22克 油酥: 油 1/4 杯 50克…

芝麻葱油大饼的做法
面团:
中筋面粉 2.5杯 390克
温水 1 杯 250克
酵母 1 茶勺 4克
盐 1/4 茶勺 2克
油 2 汤勺 22克
油酥:
油 1/4 杯 50克
面 1/2 杯 80克
葱白 1/2杯 30克
盐 1/2 茶勺 4克


Ingredients:
Making the dough

all purpose flour 2.5cup / 390g
warm water 1 cup  / 250g
yeast 1 teaspoon / 4g
salt 1/4 teaspoon / 2g
oil 2 tablespoons 22g


Filling:
oil 1/4 cup / 50g
all purpose flour 1/2 cup / 80g
chopped green onions 1/2 cup / 30g
salt 1/2 teaspoon / 4g 

背景音乐:
Cryptic Sorrow – Atlantean Twilight by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Source: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100276
Artist: http://incompetech.com/
葱油饼的做法。
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作者: ceocase

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