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葱油饼

葱油饼的制作方法有很多种。而且葱油饼的名字也很多。葱油烧饼,chinese green onion pancake, green onion paratha, scallion p…

葱油饼的制作方法有很多种。而且葱油饼的名字也很多。葱油烧饼,chinese green onion pancake, green onion paratha, scallion pancake. 葱油饼做法里最常见的就是用烫面,但是这个葱油饼不仅用到的烫面,还用到了发面。发面使得葱油饼更加松软无比。

中筋面粉两杯 all purpose flour 2 cups
盐1/4小勺 salt 1/4 teaspoon
80摄氏度水3/4杯+两大勺 80C warm water 3/4 cup +2 tablespoons
酵母1/4小勺 yeast 1/4 teaspoon
油一大勺 oil 1 tablespoon
葱一根 green onion 1
油, 盐,面粉适量
oil, salt and some flour.
葱油饼
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作者: ceocase

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