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芥菜炒黄豆 Vegetable Stir Fry with Soybeans 超级下饭家常菜

芥菜炒黄豆 / Vegetable Stir Fry with Soybeans 芥菜怎么做才不会苦?今天给大家介绍一个家常菜。材料都特别简单,主要是入味。经过短时间的腌制,芥菜不…

芥菜炒黄豆 / Vegetable Stir Fry with Soybeans
芥菜怎么做才不会苦?今天给大家介绍一个家常菜。材料都特别简单,主要是入味。经过短时间的腌制,芥菜不苦,而且味道进去了,再跟黄豆一起爆香。说吧,米饭要几碗?

芥菜炒黄豆的材料:
小芥菜:500克
盐20克 1大勺
小茴香 8克 1大勺
花椒 5克 1大勺

干黄豆 100克
泡黄豆的盐 2克 1/4小勺
煮黄豆的盐4克 1/2小勺
八角 1个

油 15克 1大勺多一点
葱3根
干辣椒 5克

Vegetable Stir Fry with Soybeans ingredients
leaf mustard / small Gai Choy: 500g
salt 20g 1tablespoon
fennel seeds 8g 1 tablespoon
Sichuan peppercorns 5g 1 tablespoon

dried soybeans 100g
salt for soaking the beans 2g 1/4 teaspoon
salt for simmering the beans 4g 1/2 teaspoon
star anise 1

oil 15 g a bit more than 1 tablespoon
green onions 3
dried chili peppers 5g

背景音乐:

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炒芥菜 炒芥菜不苦 Vegetable Stir Fry Chinese Style
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作者: ceocase

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