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盐煮花生 Boiled Peanuts

记得夜市上最受欢迎的小菜,一个是泡菜,另一个就是盐煮花生/卤煮花生。配上羊肉串,喝点饮料,再聊个小天。生活是多么惬意啊…..如今把夜市转战到了家中,依然是肉串,依然是花…

记得夜市上最受欢迎的小菜,一个是泡菜,另一个就是盐煮花生/卤煮花生。配上羊肉串,喝点饮料,再聊个小天。生活是多么惬意啊…..如今把夜市转战到了家中,依然是肉串,依然是花生,依然是愉快的心情….

盐煮花生/卤煮花生的材料:
新鲜花生 900克
煮花生的水大概是1.5公斤
盐36克 1.5 大勺
八角 5克 1 大勺
水开后,小火煮40分钟

boiled peanuts ingredients:
fresh peanuts (not dried) 900g
water for boiling about 1.5kg
salt 36g 1.5 tablespoons
star anise 5g 1 tablespoon
simmer for 40 minutes

背景音乐:
Unknown Longing by Asher Fulero

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作者: ceocase

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