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花生糖 Peanut Brittle

酥脆到底的花生糖(peanut brittle)看似很难,其实很容易做。 也不需要温度计。只要细心观察糖水的颜色变化就好。有几个窍门做到了,保证一次就成功。 花生糖里放了辣椒粉,有…

酥脆到底的花生糖(peanut brittle)看似很难,其实很容易做。 也不需要温度计。只要细心观察糖水的颜色变化就好。有几个窍门做到了,保证一次就成功。 花生糖里放了辣椒粉,有意想不到的惊喜!

花生 300克
盐 1/4 小勺
辣椒粉 1/4小勺
白糖 1 杯
水 半杯
小苏打 1/2 小勺
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作者: ceocase

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