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廣東金牌脆皮燒肉100%成功 簡單易做 廣東地道風味

廣東地道的金牌脆皮燒肉 100%成功,簡單易做 ,廣東地道風味。廣東燒肉是不用覆蓋鹽皮之類輔料的,這方法地道、簡單,人人可以做到。 小貼士:一定要對豬皮鬆針,鬆針密些更好。鬆針可以…

廣東地道的金牌脆皮燒肉 100%成功,簡單易做 ,廣東地道風味。廣東燒肉是不用覆蓋鹽皮之類輔料的,這方法地道、簡單,人人可以做到。
小貼士:一定要對豬皮鬆針,鬆針密些更好。鬆針可以令豬皮排油,使豬皮脆口,還可以避免斬件時肉皮分離。
配料:不太厚的五花腩豬肉0.70KG(4-6個人分量)
五香粉1鹽勺
粗鹽稍壓碎(約1鹽勺)
胡椒粉半鹽勺
白醋適量
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作者: ceocase

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