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牛肉河粉 Beef Rice Noodles | 今天把一大鍋掃光 完全不誇張 加上檸檬汁的清爽湯頭 最適合夏天了

今天中午我要來做牛肉河粉 它也叫Phở 剛好昨天煮了牛肉丸,就有高湯了,但是這種高湯太單薄口感不夠厚實, 所以我早上到市場買一些肉骨頭,加肉骨頭一熬,口感就會變得濃郁更有層次了! …

今天中午我要來做牛肉河粉 它也叫Phở
剛好昨天煮了牛肉丸,就有高湯了,但是這種高湯太單薄口感不夠厚實,
所以我早上到市場買一些肉骨頭,加肉骨頭一熬,口感就會變得濃郁更有層次了!
為什麼不用豬大骨呢?因為我覺得那個太油了,河粉的湯頭就是要清爽。

牛肉河粉材料
食材:肉骨頭、洋蔥、薑
調味:桂皮、八角、草果、小茴香、月桂葉、鹽


這裡是斑愛馬媽專屬頻道,我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動,雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情,卻是我每天最幸福的時刻😊

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作者: ceocase

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