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还原经典的【砂锅啫鸡】,无论多少台风,都挡不住广东人吃鸡的热情

今天来做粤菜,前几天我老婆在看《中餐厅》节目,赵薇在做麻油沙姜鸡,当时我只是路过一下,说了一句赵薇做个这个不好吃。然后她就天天追着我,叫我做一个好吃的给她尝尝。今天我们就来尝试一下…

今天来做粤菜,前几天我老婆在看《中餐厅》节目,赵薇在做麻油沙姜鸡,当时我只是路过一下,说了一句赵薇做个这个不好吃。然后她就天天追着我,叫我做一个好吃的给她尝尝。今天我们就来尝试一下!今天会用到广东这边的经典做法【啫啫煲】,用砂锅通过大火快速翻炒,锁住肉的水分,以求打到脆嫩的口感,做的不好仅供参考,希望你喜欢!
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作者: ceocase

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