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[Eng Sub]小众的牛肉部位搭配神奇的酱汁,好吃到味蕾爆炸!【Hanger Steak, Chimichurri Sauce】

第一次做这道菜,裙边肉(Hanger SteaK)搭配阿根廷青酱(Chimichurri Sauce),看似很小众的吃法,但口感却非常惊艳!本期视频参考了Bruno Al和Gord…

第一次做这道菜,裙边肉(Hanger SteaK)搭配阿根廷青酱(Chimichurri Sauce),看似很小众的吃法,但口感却非常惊艳!本期视频参考了Bruno Al和Gordon两位大神的做法,再融入一些自己的思路,希望大家也可以根据自己的口味尝试一下。牛裙边有点难买,我在网上只找到一家有卖,而且去筋膜很麻烦!如果实在买不到,用其他部位的牛肉也没问题。酱汁的比例,是我自己搜集资料后摸索的一个配方,大家也可以根据自己的口味去做微调,香料买不到新鲜的,用干的也行,只需要买新鲜香菜就能调出绿色。
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作者: ceocase

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