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2/28-3/1《洛杉矶周末吃什么》|涮涮锅界的爱马仕 KaGaYa、小东京必访抹茶专卖店、洛杉矶最有野心的餐厅 Otium

好吃的又来啦!《周末吃什么》每周单元为想吃、爱吃、贪吃的你介绍美国各系美食,从奢华的极致美食到平价的街头小吃,从高端食材到亲民点心,让每种口欲的小伙伴都能从《周末吃什么》周报获得大…


好吃的又来啦!《周末吃什么》每周单元为想吃、爱吃、贪吃的你介绍美国各系美食,从奢华的极致美食到平价的街头小吃,从高端食材到亲民点心,让每种口欲的小伙伴都能从《周末吃什么》周报获得大满足,也为烦恼「不知道要吃什么好呢」的你扫去愁容。

让你长胖的任务就交给我吧!

准备好了吗?跟着小编进行一场美食巡礼吧!

🙌 也欢迎爱吃、懂吃、会吃的你底下留言提供小编各种美味点子🍽️只要是吃的,我们都不放过✨✨

1 传统印度风味也可以玩出现代感|Badmaash

📍108 W 2nd St #104, Los Angeles, CA 90012

这里装潢现代,自带放映小电影厅,但同时,主厨 Pawan Mahendro 的 Chicken Masala 那叫一个正宗又美味!

Badmaash 打破一般人对印度料理印象,这里除了传统口味之外还融合美式创意料理,比如 Tikka Masala Poutine 这种将奶酪薯条与传统印度酱料相结合的前菜;亦或者是甜咸结合的 Mango Jam Glazed Pork Belly ,每一道都让人吃到新奇又过瘾。

2 满足你好吃又要浪漫的愿望|Redbird

📍114 E 2nd St, Los Angeles, CA 90012

美味的食物,精致的摆盘,可以开启的天窗,Redbird 以满足你又要好吃又要浪漫的期望。

Redbird 餐厅在 Vibiana 教堂的隔壁,古典的建筑配合著充满现代感的设计,食物以新派美式烹饪方式为主,除了传统的牛排汉堡以外,还有很多不同口味的海鲜料理。

红彤彤的香烤巴斯克鸡蛋彻底征服你心,也只有 Neal Fraser 这位 Top Chef 敢让你在早餐就吃到 Foie Gras au Torchon 了吧。

3 小东京抹茶专卖店|Midori Matcha & Cafe

📍123 Astronaut Ellison S Onizuka St #101-C, Los Angeles, CA 90012

一切都要绿绿的!

小东京的抹茶专卖店 Midori 主打有机且为正宗传统茶道所使用的原料,与伙伴烘焙坊合作推出抹茶拿破仑、抹茶闪电泡芙、抹茶霜淇淋、抹茶可颂等甜点,当然也能买到抹茶拿铁等抹茶饮品,所以专业的抹茶控,赶快马克起来!

好想要一支抹茶冰激凌来治愈我的心呀!

4 DTLA 的地中海风小清新|Spread Mediterranean Kitchen

📍334 S Main St, Los Angeles, CA 90013

Spread Mediterranean Kitchen 绝对算得上市区附近最 “underrated” 的餐厅。

自从许多年前游历埃及之后,小编就爱上了地中海菜。也许当地人特别会制作牛肉,烤出来的牛肉就是带有一种野性的美味感。

这家店菜肴的设置走的是改良清爽路线,洛神花果汁清爽开胃,烘烤的地中海薄饼,配上细密柔滑的鹰嘴豆泥,抹上酸奶酱,裹上肉丸子和不带腥膻味的羊肉、弹牙的米饭,好吃到让人觉得难以置信。

5 Grand Central Market 里的烧烤店|Horse Thief BBQ

📍324 S Hill St, Los Angeles, CA 90013

吃货必达的美食集散地,Grand Central Market 在洛杉矶食客心中的地位怕是连游客都知晓,说到 BBQ 烧烤就不得不提到拥有漂亮庭院的 Horse Thief BBQ。

这个自德州中部的地道烟熏烤肉料理能让肉食动物欲罢不能。最招牌的熏牛肉要历经12个小时的工序才能出炉,肥嫩鲜香,配上腌洋葱、酸奶油、辣烤肉汁和墨西哥辣椒酱,好吃的不得了。

当然在这样的庭院与这样的肉,自然还要搭配美味的酒水才过瘾,精选的本地精酿啤酒会让烤肉上升到另外一种档次。

6 轻松飙过百元的顶级日式涮涮锅|Kagaya

📍418 E 2nd St, Los Angeles, CA 90012

鲜美汤料,顶级食材,饮一壶纯米吟酿,尝一口现炊白饭,感受来自东瀛的原汁美味。

Kagaya 是全洛杉矶肉质最上乘,价格最昂贵的日式涮涮锅。在这里 USDA Prime Rib 都成了最便宜的选项,最著名的特级宫崎和牛轻易地就突破百元美金大关,海鲜也很不错,环境服务也都是洛杉矶顶尖的。

师傅在涮肉时随时盯着,让肉不会煮老。涮完肉的高汤精华还可用来煮乌冬或熬煮一碗香气扑鼻的粥。

7 洛杉矶最有野心的餐厅|Otium

📍222 S Hope St, Los Angeles, CA 90012

博物馆的文艺配合名厨的手艺。

主厨 Timothy Hollingsworth 曾经在美国的最高食府 The French Laundry 担任运行主厨一职长达14年,加州料理融合来自世界各地料理灵感,成就了 Otium 独特的 DNA。

这里环境考究、食物讲究,而且早、午餐和晚餐都有供应。和很多 Bill Chait 投资的新近餐厅一样,他们的菜单也是前部分是小盘,中部分是中等大小,后部分是家庭份量。

(本文图片取自商家官方 facebook/IG)

—我是推广分割线—

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