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木糖醇食品含糖吗?糖尿病患者可不可以放心吃?

木糖醇食品,是很多糖尿病患者的糖类替代品。丰富多样的木糖醇饼干、木糖醇糕点可以很好地满足糖尿病患者们不能吃甜品的遗憾。 (图源:摄图网) 那么,木糖醇食品真的不含糖吗?糖尿病患者是…

木糖醇食品,是很多糖尿病患者的糖类替代品。丰富多样的木糖醇饼干、木糖醇糕点可以很好地满足糖尿病患者们不能吃甜品的遗憾。


(图源:摄图网)


那么,木糖醇食品真的不含糖吗?糖尿病患者是否真的可以放心吃呢?


木糖醇是一种从白桦树和橡树等植物中提取出来的天然植物甜味剂。虽然它尝起来是甜的,但和白砂糖、蔗糖等不同的是,木糖醇的代谢不需要胰岛素的参与。所以,当机体缺乏胰岛素时,并不会妨碍木糖醇的代谢,对血糖波动的影响也很小。


木糖醇所产生的的热量也远小于蔗糖,相对于1克蔗糖产生4千卡热量,1克木糖醇只产生2.4千卡热量。


木糖醇作为甜味剂的一种,可以成为糖尿病人理想的糖替代品。这一点,“中国2型糖尿病防治指南(2013)”和“中国糖尿病医学营养治疗指南(2013)”都明确给出了说明。糖尿病防治指南中也提到:糖尿病患者适量摄入糖醇和非营养性甜味剂是安全的


木糖醇对于血糖波动虽然影响不大,但不代表可以毫无顾忌的敞开吃。主要有两个原因:


第一:食用木糖醇过量,会导致人体血液里的甘油三酯水平升高。而甘油三酯升高会导致发生冠状动脉粥样硬化的风险增加。而心血管疾病,正在糖尿病患者的高危并发症之一。


第二:木糖醇不会被胃酶分解,而是直接进入肠道,吃多了对胃肠会有一定刺激,可能引起腹部不适、胀气、肠鸣、腹泻。在欧美国家,含有木糖醇的食品都会在标签上注明“过量摄取可能会导致腹泻”等消费提示。


木糖醇摄取的上限虽然没有明确的规定,但是建议大家每日摄取木糖醇不超过50克,或平均单次摄取不超过30克。


除了木糖醇,还有哪些甜味剂可以让糖尿病患者食用呢?


美国食品药品监督管理局(FDA)批准的5种非营养性甜味剂分别是:乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、阿斯巴甜、纽甜、食用糖精和三氯蔗糖。


这些非营养性甜味剂也叫人造甜味剂,甜度高但又几乎不含能量,可以添加于软饮料,面包和乳制品当中。


除了人造甜味剂,还有以甜菊糖为代表的天然甜味剂也是可以安全食用的。FDA针对这些非营养性甜味剂制定了日容许摄入量,公众(包括糖尿病患者和孕妇)在低于日容许摄入量的情况下食用这些甜味剂是安全的。


但是,同木糖醇一样,糖尿病人食用代糖食品,当然可以,但一定要食之有“度”。


本篇文章来源于微信公众号: 今日医药

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