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自做剁椒酱

    上回买大蒜,我买了老公又买了~多了一时吃不完,就想怎么把它消化。刚好今天下班路上看见一个卖山广椒的,一包提了回来,做剁椒.     先把辣椒用厨房纸擦净,用剪子剪开开了基本…

    上回买大蒜,我买了老公又买了~多了一时吃不完,就想怎么把它消化。刚好今天下班路上看见一个卖山广椒的,一包提了回来,做剁椒.

    先把辣椒用厨房纸擦净,用剪子剪开开了基本都没虫子,就摘掉把子好了。

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大蒜剥好了。

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加了一块生姜和在大蒜一起搅了。

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加盐,白酒,搅拌均匀,上瓶~(备注,要吃酸剁椒就少放盐,不要太酸的就多放盐。因为秋广椒本来就很干净不用水洗,辣椒不会变质。进了水之后易坏)

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作者: ceocase

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