周五的温馨

爸爸,好不容易放假回家,我给他做的午饭。他夸我厨艺不错,我也觉得很开心。

第一道菜《辣子鸡》,鸡先用油炸两遍,炸的时候,可以放花椒,可以去腥味。锅里留一些底油,把葱姜蒜和花椒、大料、辣椒爆香。再放入鸡肉翻炒,放少许鸡精,盐,料酒,少许生抽和老抽,料酒,继续翻炒,出锅就好。这道菜味道麻辣又鲜香,超级好吃,适合宴客。

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图片发自简书App

第二道菜《薯条虾》,先用油炸虾,捞出备用。再放切好的土豆条,炸两次备用,再把锅里留底油,再放葱姜蒜和辣椒,花椒爆香。再放入虾和炸的土豆条,放盐、糖、鸡精,生抽,继续翻炒出锅,味道又香辣又可口。

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第三道菜《凉拌黄瓜》,黄瓜去皮,用菜刀拍碎,切成段放入盘中,放花椒,辣椒,大蒜,葱,盐,糖,鸡精,生抽,老抽。烧少许热油,淋上即可。味道,酸爽开胃。

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第四道菜《番茄鸡蛋汤》,先把锅放水,煮沸以后,再倒入搅拌好的鸡蛋,放入西红柿,放醋,放一点油,放生抽,放胡椒粉,盐,汤,鸡精,蒜沫,出锅前放小葱和香菜沫,味道很好喝。

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今天的午餐,我虽然觉得很累,但是觉得可以让爸爸回家有温暖的感觉,觉得一切都是值得的。

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希望看到我这篇文章的朋友,周末如果想给朋友和家人露一手,可以尝试上面这几道菜的菜谱,顺便提前祝大家周末愉快!

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