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紫薯皮,紫薯馅——货真价实的紫薯馒头

图片发自简书App 小皮蛋子的早教课剩的不多了,跟排课老师沟通了下排在两周内上完,正好上周四节这周四节。 平时都是上午上,昨天下午有一节艺术课。早晨让多睡了一会儿,下午睡觉的时间要…

紫薯皮,紫薯馅——货真价实的紫薯馒头
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小皮蛋子的早教课剩的不多了,跟排课老师沟通了下排在两周内上完,正好上周四节这周四节。

平时都是上午上,昨天下午有一节艺术课。早晨让多睡了一会儿,下午睡觉的时间要去上课不能睡了。没卡好时间,竟然迟到了十分钟,第一次!

上完后黑哥接上我们买了饭菜一起去妈妈家吃饭。吃完坐了一会儿就走了,周一大宝要上学,得早睡。妈妈让我带上米饭早晨炒炒给孩子吃,还有一块豆腐,一瓶香辣杏鲍菇。

上次从妈妈家又带了好多紫薯来。地暖太干,放在厨房都缩巴了,不能糟蹋了,洗干净后一锅全煮了!

煮的比蒸的软,水分大,不用加牛奶就可以直接捏碎攒成团。

紫薯皮,紫薯馅——货真价实的紫薯馒头
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剩下加两勺白糖、适量面粉、发酵粉和水和成面团,现在这个季节发酵的慢了,我醒发了三四个小时。

紫薯皮,紫薯馅——货真价实的紫薯馒头
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面发好后揉一揉排气,下成小剂子,擀成稍厚点的面皮,包入紫薯球,像包包子那样收口,然后收口朝下放在垫板上,两手搓一搓整理出馒头形状。

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包完紫薯馅剩下的面做刀切馒头。

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凉水上锅,蒸架上抹一点油不容易粘,大火烧开后转中火,蒸二十分钟,焖五分钟出锅。

表面不太光滑,吃起来口感是不错的。很筋道!

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这段时间一直寻思,美食专题是怎么了?自8月17号开始,投稿的美食专题至今有三十篇左右的文一直在审核状态,也不拒也不收一直审核是啥意思……

结果今天被打脸了,前天投的简单的红烧鲳鱼,一上桌就被俩娃抢光了!被拒了。哈哈好吧!

本文来源于互联网:紫薯皮,紫薯馅——货真价实的紫薯馒头

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作者: ceocase

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